Осенью все чаще хочется какой-нибудь выпечки. Когда на улице холодно, так приятно стоять у теплой духовки, источающей соблазнительный аромат. Хорошее тесто начинается с хорошей техники. Конечно, с простыми задачами справится самый элементарный миксер. Ручные модели стоят недорого, зато прекрасно помогут взбить крем для торта. Но если каждый день готовить домашний хлеб или печенье со сложной рецептурой, без мощного стационарного миксера с чашей не обойтись.

Так что при покупке миксера первым делом надо обратить внимание на мощность и наличие скоростей. Некоторые производители делают акцент на данных параметрах, но это отнюдь не гарантирует надежную и лучшую работу прибора. Пяти разных скоростных режимов вполне достаточно. Взбивать продукты на большой скорости нужно осторожно, чтобы избежать брызг.

Следует также учесть размер и вес миксера. Тяжелые модели будут более устойчивы. Полезно заранее продумать место для хранения. Маленький миксер поместится в любом ящике, а большой неудобно даже постоянно держать на столе.

Остановимся на конкретных моделях, которые заслужили хорошую репутацию у пользователей.

KitchenAid KHM926

Дорогой миксер, но действительно хороший и быстрый. Можно отметить гибкость в эксплуатации, благодаря многим насадкам, которые помогут без труда делать крем-супы, тесто, смузи и смешивать различные ингредиенты.

Cuisinart Power Advantage HM-50

Этот вариант обойдется в два раза дешевле предыдущего. Ручной миксер с пятью скоростями отлично вымесит тесто для выпечки и быстро справится с любым кремом. Приятно радует, что все его насадки легко мыть.

KitchenAid Architect KHM7210

У миксера 7 скоростей, он очень легко превратит в крошку кусок твердого шоколада. Хорошо взбивает и легко моется. К сожалению, у модели нет медленного режима, поэтому нужно следить за брызгами. Насадка для теста в комплект не входит, это также большой минус.

Breville BEM800XL

Прибор обошел многих конкурентов по качеству работы. Его венчик с 1-й резиновой стороной заставляет чашу поворачиваться, а таймер позволит установить нужное время смешивания.

KitchenAid (Professional и Classic), разные по мощности, но получают стабильно хорошие отзывы. Обе модели оснащены венчиками, плоскими насадками и насадками для теста.